＊第三世界ショップのフェアトレードチョコレート

第三世界ショップのアーティザンシリーズ。
アーティザンとは職人という意味。手間を惜しまず「美味しさ」「感動」を届けてくれる生産者と、世界に一つしかないデザインを生み出す「嬉々！！CREATIVE」のアーティスト、彼らの職人技に敬意を込めて名付けたシリーズです。

「嬉々！！CREATIVE」は神奈川県平塚市にある福祉施設/アトリエです。
さまざまな障害を持った人が好きなこと得意なことで活躍し、誰もが嬉々として創造的に暮らせる社会を目指してあらゆるクリエイティブ活動を行っています。
嬉々！！CREATIVEとのコラボレーションにより、海外の生産者だけでなく、国内の様々な障害を持った人たちの仕事づくりにつながっています。

一枚のチョコレートから広がる世界。
◎フェアトレードの原材料を使用。
ドミニカ共和国のカカオ、パラグアイの粗糖、コスタリカの黒糖、マダガスカルのバニラなどを使用。
板チョコレートは有機JAS認証を取得してます。

◎昔ながらの伝統製法。
乳化剤や人工香料と言った添加物を一切使用せず、ココアバターの比率を高め、最長72時間もの時間をかけ、じっくり練り合わせるコンチングという技法により、カカオのアロマを最大限引き出しています。
口に入れた瞬間、豊かなコクとカカオの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

◎フェアトレードであること
大量に安くという一般的な流通ではなく、顔の見える安心な原材料、製造工程、また生産者への正当な報酬、環境に配慮したチョコレートです。スイスのチョコレート生産者団体はドミニカ共和国のカカオ農家と協働でプロジェクトを立ち上げ、有機栽培カカオの品質向上、小学校の修繕などコミュニティの生活向上に取り組んでいます。農家は高品質なオーガニックカカオ豆の生産者として、仕事に誇りを持っています。

③アーティザンチョコレート
50gの板チョコ
左から
○フルーツ&ジンジャーチョコ　カカオ分６５%
○ミルクチョコ　カカオ分38%
○アーモンドチョコ　カカオ分55%
○ソルト&キャラメルチョコ　カカオ分55％
○スパイス&ココアパフチョコ　カカオ分37%

「アトリエ、キキクリエイティブ」のアーティスト達の可愛い絵が目を楽しませてくれます。

④アートボックス
一口サイズのミルクチョコレート9個入。
食べ終わるとミントグリーンの箱の底に可愛いイラストが。そのまま飾ったり、写真立てなどインテリアとしてもお楽しみ頂けます。

有機ウィンターチョコレートはミルクチョコレートの中にシナモン、コリアンダー入ヘーゼルナッツプラリネを閉じ込めたアロマティックチョコ。クリスマスカード代わりにもなりそう。

⑤ドリップコーヒーはグアテマラの深煎りドリップパック。
チョコと同じイラストです。

⑥左からアーティザンティー

アールグレイ　(thankyou 花)
ダージリン(花びんの花)

プレゼントに最適なパッケージが可愛い紅茶です。

右は
チャイパック。
スパイス香るミルクティー
６種のスパイスハーブが入ったお手軽紅茶のティーバッグ12杯分。
スパイス感控えめですっきり飲みやすいのが特徴です。

特に、
チョコレートは冬限定の商品ですのでぜひ今味わってみて下さい。

◇トリプルオゥのアクセサリー受注会◇

11/25(金)〜12/6(火)
＊期間中の水木曜は定休日でお休みです

◇冬支度展◇

11/25(金)〜12/6(火)
＊期間中の水木曜日は定休日でお休みです

◇白樺作家amaotoさんの白樺ミニオーナメント作りのワークショップ◇

12/3(土)10時〜12時
＊詳細はトップに固定の投稿でご確認下さい。
お申込みはinthefieldまで

◇おうちで参加「馬蹄型クリスマスリース花材付き動画レッスン」

只今準備中
準備が整い次第、まず公式LINEへご登録頂いている皆さまへお知らせします。

雨が上がると寒くなるよ

岐阜県可児市花と暮らしの雑貨店inthefieldスタッフ平手でした。